KOŘENÍ BIO

Pokud zrovna nemáte po ruce čerstvý česnek, vhodnou alternativou je právě mletý. Ten můžete použít například k dochucení polévek, masa, zeleninových pokrmů a vlastně všude...

U koriandru ucítíte silnou ořechovou vůni a nasládlou pikantní chuť. Může se použít i jako lehké zahušťovadlo do omáček. Tvoří hlavní složku kari a je vhodný při nakládání hub,...

Zaujme svou výraznou žlutou barvou a specifickou dřevitou vůní. Toto zemité koření se skvěle hodí do rýžových pokrmů nebo čočky a chutná skvěle s lilkem, špenátem, kuřecím...

Nezbytná součást české kuchyně. Do takové poctivé čočkové polévky nebo guláše patří právě majoránka. Najdete u ní jemnou vůni a trošku nasládlou chuť. Můžete ji přidat taky ke...

Pikantní chuť a lehce nasládlé aroma černého pepře dodá jídlu ten správný šmrnc. Celý pepř se používá pouze na aromatizaci, protože je velmi tvrdý, takže přímé konzumaci se...

Povzbudivá, osvěžující vůně s nádechem pryskyřic si vás jistě podmaní. Rozmarýn můžete přidat k telecímu, jehněčímu nebo drůběžímu masu, ale i k pečeným rybám a...

Španělská paprika se nejlépe hodí do studené kuchyně, kde vynikne její jasná chuť a vůně s lehkým ovocným aroma. Při tepelném zpracování má tendenci zhořknout. Můžete ji...

Pokud chcete překvapit novou chutí, rozhodně použijte uzenou papriku. Je výborná do polévky, na kuřecí maso a ryby. Používá se taky k ochucení tvrdého sýru. Přidáním uzené...

V současnosti je tato směs koření jedním z nejprodávanějších koření indické kuchyně a má velmi široké využití. Možná ji znáte pod názvem „koření pěti vůní“. Pokud...