O bylinkách 5#: Černý bez

BEZ ČERNÝ (Sabucus nigra)

Bez černý je velmi rozšířený, divoce rostoucí keř. Na konci jara je možné sbírat rozvětvené žluto-bílé květy, které krásně voní. Květy mají vícero využití. My je v našich čajích používáme pro jejich skvělou nasládlou, specifickou chuť. Kromě květů nám tato rostlina dává také plody, kterými jsou tmavé, až černé bobule, které silně barví. I ty můžete najít v našich čajích. I jejich malá příměs vytvoří svoji typickou ovocnou chuť a čaj krásně obarví.

Jeho květy lidé po staletí využívají také při výrobě sirupu. Jak tento sirup připravit se můžete dočíst na blogu Ing of baking: http://ingofbaking.webobrani.cz/bezinada-alias-bezovy-sirup/

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.