Články a tipy, Strana 2

Svět bylinek skýtá spoustu zajímavostí. Rádi bychom je postupně přibližovali formou krátkých článků, které budeme připravovat. Můžete se tak dozvědět více informací o naší firmě, plánech a přístupech, o tom jaké suroviny používáme nebo různé zajímavosti ze světa čajů. Najdete zde i pár receptů, jak si našich produktů užít. Přejeme příjemné čtení :)

 

O bylinkách #6: Sedmikráska

SEDMIKRÁSKA (BELLIS)  Její latinský název pochází ze slova "bellus" – "hezký". Drobné kvítky sedmikrásky zdobí travní porosty v parcích každé jaro a sbírat se mohou až do září. Tyto bílo-žluté květy mohou mít někdy až fialový nádech a najdeme ji pouze na prosluněných místech. Sedmikráska má podobnou vlastnost jako slunečnice, otáčí se za sluncem. V čajích udělá hodně parády, ale také vytvoří nasládlou, květovou chuť. Pomůže proti jarní únavě, ale také jako součást očistné kúry. Čaj ze sedmikrásky se dá pít teplý, vlažný i studený.  Sedmikráska patří mezi jedlé květy, které skvěle zapadnou do jarní kuchyně. Svou krásou a nahořklou oříškovou chutí zpestří nejrůznější zeleninové saláty, například v kombinaci s dalšími jarními bylinkami jako je jitrocel, smetanka, fialka nebo hluchavka.    ...

O bylinkách #5: Černý bez

BEZ ČERNÝ (Sabucus nigra) Bez černý je velmi rozšířený, divoce rostoucí keř. Na konci jara je možné sbírat rozvětvené žluto-bílé květy, které krásně voní. V přírodě roste volně na světlých i polostinných místech. Vyskytuje se také hojně na venkově na plotech a domech i v zahradách, tedy především na místech bohatých na živiny, především dusík, a vlhkých místech. Květy mají vícero využití. My je v našich čajích používáme pro jejich nasládlou, specifickou chuť. Kromě květů nám tato rostlina dává také plody, kterými jsou tmavé, až černé bobule, které silně barví. I ty můžete najít v našich čajích. Jejich malá příměs vytvoří svoji typickou ovocnou chuť a čaj krásně obarví. V domácí kuchyni je možné květenství máčet v těstíčku a smažit podobně jako květák – pochutina se nazývá kosmatice. Z květů se dá připravit bezová šťáva nebo kvašením osvěžující limonáda. Je...

O bylinkách #4: Růže okvětí

Růže stolistá (Rosa centifolia) Růže je symbolem lásky už od pradávna. Její krásné květy různých barev a typická opojná vůně potěší snad každou ženu. Růží existuje celá řada druhů, uvádí se až 300. U nás se můžeme setkat s více jak 10 druhy růže. Najdete ji v řadě našich čajů. Její krásné červené plátky upoutají svojí sytě rudou barvou a vůní. Čaj z okvětních lístků růže má příjemnou nasládlou chuť. Díky těmto chuťovým vlastnostem krásně zapadá do různých kombinací s dalšími bylinkami. Okvětní plátky se také používají k výrobě růžového oleje, především v okolí města Grasse v jižní Francii. Má uklidňující účinky a koupele z růže stolisté Vám přivodí blažený klid. Ženy mohou také vyzkoušet obklad z vlažného čaje na pleť.  ...

O bylinkách #3: Divizna velkokvětá

DIVIZNA VELKOKVĚTÁ (Verbascum densiflorum) Divizna je jednou z tradičních bylinek. Její dlouhé, štíhlé květenství dorůstá běžně do více než 2 metrů, zatímco listy sahají výrazně níže. Roste na slunných místech, často na pasekách, stráních a pastvinách. Zajímavostí je, že název divizna vznikl spojením slov „divy zná“, protože v ní obsažené ceněné látky se vzájemně doplňují. V našich čajích květy divizny používáme zejména pro jejich skvělou, nezaměnitelnou chuť a jasně žlutou barvu, která čaj krásně nazdobí. S diviznou se to však nesmí přehánět. To je také důvodem, proč ji v našich čajových směsích najdete v 5% zastoupení. Květy divizny se také používají k aromatizaci likérů a bývaly používány k barvení látek a vlasů. Velký význam má i ve včelařství. Její pyl je bílkovinným zdrojem pro včelstva v letním období a podporuje dlouhověkost zimních včel....

O bylinkách #2: Heřmánek pravý

HEŘMÁNEK PRAVÝ (Matricaria recutita) Heřmánek je krásná, u nás v ČR hojně rozšířená bylina, zejména v teplejších oblastech. Můžeme ji najít po celé republice, často jako divoce rostoucí na stráních u cest. Nápadné jsou hlavně její krásné bílo-žluté kvítky, které v době květu tvoří obrovské množství. V přírodě jej můžeme snadno zaměnit s rmenem rolním, který je vzhledem velmi podobný, ale oproti heřmánku nemá takové účinky a je považován za plevel. Má široké využití také v kosmetice, heřmánkové esenciální oleje se ve velké míře využívají i ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Podle statistik je dokonce heřmánek (spíše tedy jeho sušené květy) pátou nejobchodovanější bylinou na světě. Přidává se také do šampónů, parfémů, kosmetických krémů, mýdel, toaletních vod, zubních past, masážních olejů a mnoha farmaceutických přípravků včetně likérů. Nejvíce oblí...

O bylinkách #1: Měsíček lékařský

Měsíček lékařský (calendula Officinalis) Měsíček lékařský je jednou z našich nejoblíbenějších bylinek. Najdete ho v řadě našich směsí, které zdobí zářivě oranžové květy této bylinky. Co se pěstování týká, měsíček je nezmar, roste dokonce i tehdy, když je úplné sucho a nevadí mu ani přímé sluneční světlo po celý den. O tom jsme se přesvědčili během suchého léta 2018. Měsíček měl i v době vysokých teplot a sucha desítky květů na každé rostlince. Měsíček kvete od května až do konce září. A právě koncem září dosahovaly květy takových rozměrů, až jsme tomu nevěřili. Husté plné květy byly často velké jako dlaň. Jeho použití zdaleka není omezeno jen na výrobu čajů. Možná ještě známější je z kosmetického průmyslu. Kdo by neznal měsíčkovou mast, která nám pomáhá při různých kožních obtížích. Málokdo ví, že se dá použít i do kuchyně. Třeba na dozdobení, do pomazánek nebo do salátů. Jeho čerstvé...

Obaly šetrné k přírodě

Jak jistě víte, EKO směr je tou správnou cestou, kterou chceme jít. Pojďme se společně podívat na to, v jakých oblastech se u nás můžete s EKO obaly setkat. Začneme obalovými materiály. Už od samého začátku používáme kartonové krabice. V nich odchází naše zboží ke koncovým zákazníkům, i těm z řad velkoodběratelů, hlavně pak do prodejen se zdravou výživou. Tyto krabice se vyrábějí z recyklovaných materiálů, a jsou tedy nejen ekologické, ale i cenově dostupné. Pro přelepování krabic používáme papírové pásky. Ty jsou sice násobně dražší než foliové, ale jsou výrazně ekologičtější. S krabicemi a papírovými páskami si vystačíme. Jediná situace, kdy jsme nuceni použít stretch folii je v okamžiku, kdy je nutné spojit více krabic k sobě. To se týká některých velkoobchodních objednávek. Pokud bychom použili pouze pásku, bude ze strany přepravců účtován opravdu vysok...

Ledový čaj z bylinek

Máte rádi ledové čaje? My je zbožňujeme! V horkých dnech parádně osvěží. Můžete si je velmi snadno připravit i doma. Kromě toho, že Vás oproti kupovaným ledovým čajům vyjdou levněji, ušetříte tím přírodu o plastový obal a taky budete mít zdravější variantu bez sladidel a zbytečných konzervačních látek. Ledový čaj můžete připravit snad ze všech oblíbených druhů čaje. Záleží jen na vaší chuti. Klasické černé a zelené čaje v ledové formě jsou vcelku běžnou věcí. Zajímavým zpestřením mohou být i čaje bylinkové. Obecně se dají doporučit výraznější svěží chutě, které umí krásně vykouzlit třeba listy maliny, máta, meduňka, ale i listy černého rybízu, jahody, ostružiny, verbeny nebo citronové trávy. Z květových chutí dodá svěžest černý bez květ, sladší chuť vytvoří růže a skvěle se hodí i heřmánek. Pojďme zpět k přípravě. Pro přípravu ledového čaje použijeme stejné množst...

Troška krátké historie

Ahoj! Jsem Míša a provedu Vás příběhem naší firmy :) Vše začalo v roce 2017. Úspěšně jsem odmaturovala na břeclavském gymnáziu a byla přijata na VŠ, kam jsem i krátce chodila. Mezitím ale proběhl ten zásadní okamžik - byla založena BYLINCA. Od založení bylo postupem času stále jasnější, že nebude možné skloubit studium a úspěšně vést a rozvíjet firmu. Jak už asi tušíte, škola nedostala přednost a to je také důvod, proč právě čtete tyto řádky. Nejtěžší je vždycky začít, ale to asi znáte. Praxe to potvrdila - nebylo to zrovna jednoduché. Vše bylo v duchu hodně plánů, málo lidí a málo financí... Jinak řečeno, práce byla v podstatě veškerou výplní mého volného času. Zpětně si uvědomuji, jaké štěstí, že jsem se vydala zrovna tímto směrem. Člověk by nemohl úspěšně začít, kdyby tím nedokázal žít a pracovat na tom na 150 %. Na začátku byl největší výzvou fakt, že nás nikdo neznal. Potřebovali...

Stránka 2 z 2 - 19 položek celkem

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.