Čajové doplňky

Vybírejte podle nádoby i množství čaje. Na jeden hrnek se hodí sítko do hrníčku, pro konvičku nebo větší množství nápoje zvolte odpovídající větší filtr.

Důležité je, aby uvnitř zůstalo dost místa. Suché lístky, květy a plody ve vodě zvětší objem a potřebují se volně rozvinout. Proto bývá široké košíkové sítko praktičtější než malá čajová kulička.

Záleží na tom, kolik čaje si chcete připravit. Sítko do hrnku je praktické na jednu porci, litrový infusér se hodí ve chvíli, kdy chcete mít větší množství nápoje po ruce.

Infusér oceníte na pracovním stole nebo doma během dopoledne či odpoledne. Nádoba na očích může být jednoduchou připomínkou, abyste se během dne pravidelně napili.

Sítko naplňte doporučeným množstvím čaje, vložte do hrnku nebo konvičky a po uplynutí doby louhování vyjměte. Neplňte jej až po okraj, aby měly suroviny dostatek prostoru.

Po použití obsah vysypte, sítko důkladně vypláchněte a nechte vyschnout. Zbytky čaje a dlouhodobá vlhkost mohou ovlivnit vůni dalšího nálevu, proto sítko ukládejte až tehdy, když je čisté a suché.

Kovové sítko je znovupoužitelné a praktické na každodenní přípravu. Papírový filtr se hodí na cesty nebo tam, kde nechcete sítko čistit. French press je pohodlný pro větší množství čaje a zároveň jej můžete využít také na kávu.

U všech variant hlídejte dostatek prostoru pro suroviny a jemnost filtru. Velmi drobné části mohou potřebovat hustší sítko, zatímco velké listy a květy ocení hlavně dostatečný objem.

Čaji svědčí sucho, tma, pokojová teplota a dobře uzavřený obal. Chraňte jej také před výraznými okolními pachy.

Nedávejte jej proto nad sporák, k rychlovarné konvici ani vedle kávy či silně vonícího koření. Pro delší uchování se hodí dobře uzavíratelná dóza nebo plechovka, která čaj ochrání také před světlem.

Připravíte si v něm větší množství čaje najednou a nemusíte během práce nebo odpočinku stále znovu zalévat jednotlivé hrnky.

Vestavěné sítko oddělí bylinky od nálevu a prostorná nádoba se hodí i pro směsi s většími kusy listů, květů nebo ovoce. Infusér postavený na viditelném místě zároveň připomíná, že je čas se znovu napít.

Řiďte se objemem a strukturou čaje, ne jen jeho hmotností. Stejné gramy jemných květů zaberou více místa než drobné lístky, koření nebo těžší ovocná směs.

V detailu konkrétní dózy uvádíme orientační kapacitu. Pokud váháte mezi dvěma velikostmi, zvolte raději větší, aby šla pohodlně zavřít a čaj se při nabírání zbytečně nedrolil.