Lyofilizované ovoce
Pořádně si křupněte a zdravě zamlsejte s naším výběrem lyofilizovaného ovoce.
Díky šetrné metodě lyofilizace si ovoce zachovává svou plnou chuť a nutriční hodnotu čerstvého ovoce. Plně uspokojí vaši chuť po sladkostech, a jelikož je bez chemických i dalších nežádoucích přísad, hodí se i jako dobrota pro děti.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
#Lyofilizované ovoce:# Sladké a voňavé jahody, které uzrály na sluníčku. křupavá, křehká struktura díky sušení mrazem neztratily své vitamíny bez éček a přidaného cukru...
#Lyofilizované ovoce:# Křupněte si do zralého lyofilizovaného manga. křupavá, křehká struktura sladké, zralé plátky bez éček a přidaného cukru V balení najdete:...
#Lyofilizované ovoce:# Exotika, která pořádně křupe. sladká chuť rozplývající se na jazyku 100% přírodní barvivo - oživí každý váš pokrm křupavá, křehká struktura V...
#Lyofilizované ovoce:# Zelené pokušení plné vitamínů a minerálů. chuť jako u čerstvých plodu, jen o něco méně štiplavá bohatý zdroj vitamínu C křupavá, křehká struktura...
#Lyofilizované ovoce:# Lesní křupavý mix lyofilizovaného ovoce. křupavá, křehká struktura sladké, zralé plody bez éček a přidaného cukru V lesním mixu najdete:...
#Lyofilizované ovoce:# Křupněte si do zralých fíků. křupavá, křehká struktura sladké, zralé plátky bez éček a přidaného cukru V balení najdete: Lyofilizované...
#Lyofilizované ovoce:# Ještě malinovější chuť než u čerstvé malin. velké kousky malin intenzivní sladkokyselá chuť křupavá, křehká struktura V balení najdete:...
Ovládací prvky výpisu
Často se nás ptáte
Co je lyofilizované ovoce?
Lyofilizované ovoce je ovoce sušené mrazem. Je lehké, křupavé a má výraznou chuť, protože se z něj během zpracování odstraní většina vody.
Při lyofilizaci se předem zmrazené ovoce suší za nízkého tlaku. Díky tomu si dobře drží tvar, barvu i charakteristickou chuť a můžete si jej vychutnat samotné nebo využít v kuchyni.
Je lyofilizované ovoce bez přidaného cukru?
U čistého jednodruhového lyofilizovaného ovoce může být jedinou složkou samotné ovoce, vždy je ale potřeba zkontrolovat složení konkrétního výrobku.
Po odstranění vody působí přirozená sladkost ovoce koncentrovaněji. To není totéž jako přidaný cukr. U ochucených, obalovaných nebo kombinovaných produktů se však složení může lišit.
Jaký je rozdíl mezi lyofilizovaným a běžně sušeným ovocem?
Lyofilizované ovoce se suší mrazem, zatímco běžné sušené ovoce zpravidla teplým vzduchem nebo jiným způsobem. Výsledkem je odlišná textura i chuť.
Ovoce sušené mrazem bývá lehké a křupavé, klasicky sušené ovoce spíše měkké a vláčné. U obou variant vždy zkontrolujte složení, protože způsob sušení sám o sobě neříká, zda výrobek obsahuje přidaný cukr nebo jiné přísady.
Jak lyofilizované ovoce využít?
Můžete ho křupat samotné, přidat do jogurtu, kaše nebo müsli a použít při pečení či zdobení dezertů.
Celé kousky vyniknou ve snídaňové misce, na dortu nebo v domácí limonádě. Rozdrcené ovoce se hodí do krémů, těsta, polev i domácího cukru a dodá jim barvu i výraznou ovocnou chuť.
Jak lyofilizované ovoce skladovat, aby zůstalo křupavé?
Uchovávejte ho v suchu a po každém otevření obal co nejdříve dobře uzavřete.
Lyofilizované ovoce rychle přijímá vlhkost ze vzduchu a potom měkne. Nenechávejte proto sáček otevřený ani jej neskladujte u páry ze sporáku nebo rychlovarné konvice. Pro postupné používání se hodí také dobře těsnící dóza.
Proč lyofilizované ovoce po otevření změklo?
Nejčastěji přijalo vlhkost ze vzduchu. Stačí i kratší doba v otevřeném obalu, zvlášť v kuchyni nebo během vlhkého počasí.
Změknutí znamená především ztrátu křupavosti. Pokud ovoce voní a vypadá normálně a je v době minimální trvanlivosti, můžete jej využít například do kaše, jogurtu, smoothie nebo při pečení. Při neobvyklém pachu, vzhledu či známkách zkažení jej nejezte.
Jak dlouho lyofilizované ovoce vydrží po otevření?
Řiďte se datem minimální trvanlivosti a pokyny na obalu. Po otevření rozhoduje hlavně to, jak rychle obal znovu uzavřete a zda se k ovoci dostane vlhkost.
Nejlepší chuť a křupavost má při brzké spotřebě. Pokud jej používáte postupně, přesypte jej do dobře těsnící suché dózy a při každém otevření ji zase co nejdříve zavřete.
