Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) patří k rostlinám, které mají v kuchyni a čajových směsích dlouhou tradici. Nejpoctivější je představit ji přes botaniku, chuť, způsob použití a důležitá bezpečnostní pravidla — bez slibu, že běžný nálev léčí konkrétní potíže.
Jak ji poznat
Kopřiva dvoudomá je vytrvalá rostlina se vstřícnými pilovitými listy a žahavými chlupy. Daří se jí na půdách bohatých na živiny a běžně roste v zahradách, u cest i na okrajích lesa.
Co se používá a jak chutná
Pro čaj nebo kuchyňské použití se používá list nebo nať. Sušený list má zelenou, travnatou a lehce zemitou chuť. Mladé listy se po tepelné úpravě používají také v kuchyni podobně jako listová zelenina.
Jak ji použít
Pro nálev dodržujte návod výrobce. Při domácím sběru používejte rukavice, volte mladé nepoškozené listy z čistého místa a sušte je rychle. Kopřivový čaj není „detox“, který z těla odstraňuje neurčité toxiny.
Tradice bez velkých slibů
Kopřiva se používala jako potravina, textilní rostlina i součást bylinářství. EMA posuzuje vybrané kopřivové přípravky pro konkrétní léčivé použití; tyto závěry nelze bez dalšího převést na každý čaj.
Na co dát pozor
Zvýšený příjem tekutin nebo bylin s močopudným tradičním použitím není vhodný pro každého, například při některých onemocněních srdce či ledvin. Při chronickém onemocnění, v těhotenství, při kojení nebo při užívání léků se poraďte se zdravotníkem.
