Zlaté mléko není zázračný lék. Je to voňavý kořeněný nápoj inspirovaný jihoasijskou kuchyní, v němž se nejčastěji potkává kurkuma, zázvor, skořice a pepř. Jeho nejsilnější stránkou je chuť a barva.
Co budete potřebovat
- 250 ml mléka nebo neslazeného rostlinného nápoje
- 1 až 1,5 lžičky směsi Zlaté mléko BYLINCA
- volitelně 1 lžičku másla, ghí nebo kokosového oleje
- med nebo jiné sladidlo podle chuti
Příprava
Mléko se směsí koření za stálého míchání pomalu zahřejte. Krátce povařte podle návodu ke směsi, odstavte a případně přeceďte. Nechte zchladnout na příjemnou teplotu. Med přidejte až nakonec – ne kvůli zázračným „živým látkám“, ale aby se zbytečně neměnila jeho chuť a vůně.
Proč je ve směsi pepř a tuk
Piperin z pepře a tuk mohou ovlivňovat dostupnost kurkuminu, ale kuchyňský nápoj nelze kvůli tomu vydávat za léčebný přípravek. Množství jednotlivých látek v šálku není standardizované a vyšší vstřebání samo o sobě neznamená prokázaný zdravotní účinek.
Kdy si ho dát
Zlaté mléko si můžete dát ráno, odpoledne nebo večer podle chuti. Neobsahuje automaticky látku, která zaručí spánek, nezahlení nebo lepší trávení přes noc.
Pro koho nemusí být
Koření může dráždit citlivý žaludek. Zkontrolujte alergeny v mléce i ve směsi a množství přidaného cukru. U dětí, v těhotenství, při kojení, onemocnění žlučníku nebo při užívání léků je vhodné pravidelnou konzumaci koncentrovaných směsí probrat se zdravotníkem.
