Nápis „bylinný“ nebo „ovocný“ bývá dobrá nápověda, nikoli stoprocentní záruka. Směs může obsahovat zelený či černý čaj, maté nebo jinou kofeinovou složku.
Stručná odpověď: Pokud chcete kofein vynechat, hledejte čisté bylinné, ovocné či rooibosové složení a projděte celý seznam surovin.
Kde se kofein bere
Zelený, černý, bílý i oolong jsou pravé čaje z čajovníku Camellia sinensis a přirozeně kofein obsahují. Množství v nálevu ovlivňuje druh, dávka, teplota a doba louhování.
Kofein obsahuje také yerba maté. Směs s ovocným názvem proto může být kofeinová, pokud je čajovník nebo maté součástí receptury.
Co bývá přirozeně bez kofeinu
Čistý rooibos, běžné bylinné a ovocné nálevy kofein přirozeně neobsahují, pokud v nich není přidána kofeinová surovina. U ochucených směsí vždy kontrolujte etiketu.
„Bez kofeinu“ neznamená automaticky vhodné pro každého. Byliny mohou mít vlastní omezení a u dětí, těhotenství, kojení nebo léků rozhoduje konkrétní složení.
Proč čas louhování problém nevyřeší
Kratší louhování může množství kofeinu v pravém čaji ovlivnit, ale neudělá z něj spolehlivě bezkofeinový nápoj. Ani první krátké zalití a vylití není přesná domácí metoda odstranění.
Pokud potřebujete kofein skutečně vynechat, vyberte surovinu, která jej přirozeně neobsahuje, místo odhadování v přípravě.
Slova, která ve složení zkontrolovat
- Zelený, černý, bílý čaj nebo oolong.
- Camellia sinensis.
- Yerba maté nebo cesmína paraguayská.
- Případná další deklarovaná kofeinová složka.
Nejčastější otázky
Obsahuje rooibos kofein?
Čistý rooibos kofein přirozeně neobsahuje. U směsi zkontrolujte všechny další složky.
Je ovocný čaj vždy bez kofeinu?
Ne nutně; některé ovocně laděné směsi mohou obsahovat pravý čaj. Rozhoduje složení.
Mohu kofein odstranit delším nebo kratším louhováním?
Nelze tak spolehlivě vytvořit bezkofeinový nápoj. Pro vynechání kofeinu volte přirozeně bezkofeinovou surovinu.
